Sandwich originaire de la Louisiane – «Po Boy»

On poursuit les nouveautés du Diner St-Sauveur : «Po Boy»
Sandwich originaire de la Louisiane.
Signifie «pauv’ garçon» en argot, se prépare en famille à la maison.
Puis ça, la famille, ça s’trouve, au DINER.

Chef Éric a tout donné pour faire un trio goûteux et croustillant.
Comme base tu retrouves du pain moelleux et chaud, un mélange de salade et mayo épicé au raifort maison, des tites tranches de tomate et des slices de pickles.

ET LÀ…
Tu prends les reines et tu décides de ta tentation :

1. Crevettes : marinade façon louisianaise (à base de piments & jus d’agrumes)
2. Tofu : même façon que celle des crevettes.
3. Bacon braisé : flan de bacon braisé au fond brun de volaille.

Pis si t’es vraiment fou, tu peux te gâter et prendre crevettes ET bacon. Comme première date ça se mange HYPER mal, c’est parfait.