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La Botte est une champignonnière artisanale urbaine située en plein coeur de la ville de Québec dans le quartier Saint-Sauveur.
La Botte produit des champignons frais cultivés en serre quatre saisons cultivés sans pesticide
ni produit chimique.
La Botte offre également des champignons deshydratés, des kits de culture (mycelium) pour la maison et des ateliers-conférences sur l'univers des fungis.
Économie circulaire : les mycéliums sont fabriqués à partir de ¨déchets organiques¨ comme de la drêche de bière dans l'objectif de valorisation des déchets.
Circuit court : les champignons sont cultivés à proximité de Québec. De la ferme aux mangeurs directement!
Visitez la serre éducative au Grand Marché de Québec en collaboration avec le CEAU et les Urbainculteurs.
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