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Accès client

BOULANGERIE – APPRENDRE À FAIRE SON PAIN AU LEVAIN, VIENNOISERIE ET PAINS SPÉCIAUX

Tarif

240 $

Description de l'activité

L’École hôtelière de la Capitale offre un cours de boulangerie – Apprendre à faire son pain au levain, viennoiserie et pains spéciaux. Perfectionner votre art! Vous devez avoir fait le cours de base pour suivre ce cours.

Contenu du cours

  • Fabrication des pains spéciaux à base de différentes farines biologiques (intégrale, seigle, etc.) et de fruits, noix ou fromage;
  • Fabrication de pain au levain, de la préparation de cette fermentation à la cuisson de vos fameux pains;
  • Réalisation des croissants, des chocolatines, et des brioches.

Vous souhaitez participer au cours, réservez votre place ici.

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