Portrait
partager
Arts et culture

Saint-Sauveur… caféiné!

Mélissa Bouchard •

Monsaintsauveur.com a le privilège de vous annoncer ce matin l’arrivée d’un café dans le quartier! Un vrai! Enfin! Mon article pourrait s’arrêter ici sans que je n’aie besoin d’en dire davantage pour piquer votre curiosité et satisfaire votre désir de caféine… Mais juste parce que ça fait longtemps qu’on en rêve – et que le propriétaire Dominic Dion en rêve lui aussi – je vais vous amener au climax de la tentation!Crédit photo Christian AllardOn n’espérait qu’un café. Pouvoir avoir un latté sans faire un détour par le quartier Saint-Roch. Mais le propriétaire ne fait pas les choses à moitié et il présente au quartier Ma Station, un projet dont il rêve depuis longtemps.Étant dans le quartier depuis 24 ans, Dominic Dion se dit plus qu’heureux du choix qu’il a fait d’avoir pignon sur rue sur Saint-Vallier. Fier de son choix et attaché à l’esprit du quartier, il voulait néanmoins offrir une nouveauté de taille aux résidants et travailleurs : un endroit abordable où prendre un bon café, et casser la croute.

Situé au 161 rue Saint-Vallier, dans l’établissement du Profil Canin, il s’agit toutefois de deux entreprises à part entière. Il ne s’agit pas d’un café canin en réponse au café félin nouvellement ouvert à Montréal! Ma Station aura son propre coin aménagé avec une douzaine de places assises et où on offrira le wi-fi! Dans une ambiance chaleureuse, on y servira le café de chez Krieghoff, les réputées viennoiseries de La Fabrique et de nombreux desserts maison dont du sucre à la crème! « Je fais le meilleur sucre à la crème! », me confie sûr de lui M. Dion. Ce sera donc à déguster lors de votre visite, sans oublier le latté sucre à la crème qui fera fureur sans aucun doute!Crédit photo: Christian AllardEt ce ne sera pas tout! On y servira également de la soupe, des sandwichs et aussi des grilled-cheese sucrés, et salés! Ceux qui ont la dent sucrée seront également enchantés de découvrir les 40 machines à bonbons situées dans l’entrée du café!Avec l’été qui approche, non seulement il y aura des cafés froids, mais Ma Station suivra les récoltes des petits fruits du Québec en nous distribuant les fraises de l’Ile d’Orléans, des framboises, des bleuets, etc., jusqu’aux pommes cet automne!Pour faire cesser la tentation, le meilleur moyen n’est-il pas d’y succomber? Le café sera ouvert tous les jours dès la semaine prochaine à partir de 6 h 30 jusqu’à 18 h 30, excepté les jeudis et vendredi où la fermeture sera à 20 h.Surveillez la page Facebook Ma Station pour plus de détails!