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C’est le 9 septembre prochain qu’aura lieu la première édition à Québec du Paris Popup, dans les locaux du Pied bleu de la rue Saint-Vallier.Qu’est-ce que Paris Popup? Il s’agit du chef Harry Cummins et de la sommelière Laura Vidal qui s’associent pour se promener de ville en ville à travers le monde, prendre possession du resto de l’endroit pour concocter des repas à partir d’ingrédients locaux.Le Paris Popup en est à sa deuxième année de tournée, et compte déjà à son actif des villes comme Kyoto, Paris, New York et Oakland. On salue l’initiative de s’arrêter à Québec dès la deuxième année – Saint-Sauveur est bien heureux de les accueillir pour ce premier passage.L’événement est cette fois-ci présenté en collaboration avec les Vins de Provence, et la sommelière Laura Vidal devra donc créer des associations avec les plats au menu.Les billets sont vendus en quantité limitée à 90$/personne incluant tous les vins (taxes, frais de billetterie et pourboire en sus).Vous pouvez réserver vos billets en écrivant directement à theparispopup@gmail.com.
