La Montagne Dorée : comme un coffre aux trésors…

Je dois l’avouer : un des attraits qui m’a poussé à choisir Saint-Sauveur comme quartier de résidence, c’est la proximité de multiples épiceries ethniques : pour une gourmande de mon genre, c’est magnétique! Depuis facilement 10 ans, je suis une cliente assidue de l’un de ces commerces, La Montagne Dorée, sur la rue Saint-Ignace.Mettre le pied dans cette institution, c’est se sentir transporté illico en pays étranger, un voyage à peu de frais, à quelques rues de chez soi.Ma première constatation lorsque je franchis le seuil le weekend dernier, c’est que l’endroit s’est vraiment revampé au cours des dernières années : non seulement l’intérieur s’est refait une beauté pour se donner des airs de (mini) supermarché asiatique, mais une nouvelle enseigne est maintenant visible sur la brique de la bâtisse, en plus de l’affiche suspendue bien connue.Ma deuxième pensée, c’est que les « enfants » qui gèrent la caisse ont bien vieilli! Ils se sont succédés au fil des années, mais pas assez rapidement pour que je ne les vois pas devenir adolescents, toujours en train de se chamailler pour un oui ou pour un non!J’ai mes incontournables à La Montagne Dorée. En disant cela, je sens poindre à l’horizon le débat du meilleur rouleau impérial en ville! Ceux de La Montagne Dorée sont excellents à mon avis.Mais c’est essentiellement pour les edamames que je retourne encore et encore dans cette petite épicerie. Ce sont des fèves de soya, qu’on fait bouillir dans de l’eau salée et qu’on sert saupoudrées de fleur de sel – j’en suis accro, et c’est bien plus santé que des chips. Et c’est à La Montagne Dorée qu’on retrouve les meilleurs prix pour cet aliment : j’en garde toujours quelques sacs au congélo, et je suis toujours prête à un apéro impromptu!Une autre bonne affaire qui me ramène à La Montagne Dorée, ce sont les fines herbes fraîches! Coriandre, menthe et basilic – inutile d’aller voir ailleurs, c’est ici qu’on trouve la perfection! C’est la même chose pour les fèves germées, qu’on peut se procurer en vrac, à mon grand plaisir! Vous aimez un petit peu de piquant dans votre sauce à spag’? Ajoutez-y un ou deux petits piments thaï, et laissez mijoter.À chaque fois que je m’offre le plaisir d’une visite, je fais le tour des allées, et je fouine parmi les produits… Tiens, 1kg de bouillon de poulet en poudre! Hum… Une étiquette que je suis incapable de lire… Des sauces, des sauces, des sauces… Des choix de sauces soya comme on aurait jamais cru, autant de choix pour les vinaigres de riz, les sauces hoisin, les sauces nuoc mam… J’ouvre un congélateur, je mets la main sur des feuilles de lime kéfir (parfaites pour parfumer une soupe asiatique), et sur des feuilles de bananier (parfaites pour la cuisson à la vapeur)…Bref, je vais autant à La Montagne Dorée pour les produits qu’on ne trouve nulle part ailleurs et les bons prix, que pour le plaisir que j’ai à zyeuter les produits et à imaginer toutes les recettes que je pourrai concocter!

La Montagne Dorée

652, rue Saint-Ignace418 649-7575